寄せ箸って何がダメなの？食卓マナーが気になる人へ

食事中にお皿を引き寄せようとして、箸を使ったことはありますか。ついやってしまいがちな動作ですが、実はこれが「寄せ箸」にあたります。

こんにちは、『くらしごと』のしおりです。食卓のマナーって、あらためて説明されないまま大人になることが多くて、「そういえばあれって何がダメなんだろう」と止まる場面があります。寄せ箸もそのひとつ。今回は、寄せ箸の意味と、なぜ避けるとよいのかを順に見ていきます。

寄せ箸とはどんな動作か

寄せ箸とは、箸を使って器や食べ物を自分の方へ引き寄せる動作のことです。テーブルに置かれた小鉢を手元に近づけたいときに、箸先でちょこっと動かす、あの動きです。

食事中についやってしまう動作のひとつですが、箸のマナーでは「嫌い箸」と呼ばれる避けるべき所作の一種に数えられています。器は手で持つか、直接手を伸ばして取るのが基本です。

箸はあくまでも食べ物を口へ運ぶための道具という考え方が根底にあります。それ以外の用途で使うことが、マナーとしてふさわしくないとされているんですね。

なぜマナー違反とされているのか

寄せ箸がよくないとされる理由は、見た目の問題だけではありません。箸で器を引きずると、器を傷つけたり、テーブルに傷がつく可能性もあります。

また、食事のマナーとして、箸は食べ物だけに使うものという考えが日本の食文化に根付いています。箸を道具として別の目的に転用する動作は、丁寧な食事の場ではやや粗雑に見えると感じる人もいます。

正式な食事の場でなくても、目上の方や初対面の方と食事をする機会には、知っておくと自然に動けます。「恥をかきたくない」より「相手を不快にさせない」という感覚で覚えておくと、マナーが身につきやすいかなと思っています。

嫌い箸にはほかに何があるか

寄せ箸と同じように、日常でついやってしまいがちな嫌い箸はいくつかあります。名前を知っておくと、自分の動作を振り返りやすくなります。

このうち移し箸は、葬儀の場での骨上げを連想させるとして、特に忌み嫌われる動作のひとつです。家族間では見過ごしがちですが、改まった場では特に意識したい所作です。

子どもに伝えるタイミングについて

嫌い箸を意識しはじめるのは、子どもが一人で箸を使えるようになった頃が自然なタイミングです。最初から全部教えようとすると混乱しやすいので、まず寄せ箸・刺し箸・迷い箸の三つから伝えると入りやすいかなと思っています。

「なんとなくダメ」より「なぜダメか」を一言添えると、子どもは理由ごと覚えやすくなります。寄せ箸なら「器が傷つくから手で持ってね」と添えるだけで、次に自分で判断しやすくなります。

大人になってから気づいて直す方が手間なので、日常の食事の中で少しずつ習慣として伝えるのが一番ラクです。改まって「マナーの時間」にしなくても、食事中にさりげなく声をかけるだけで十分です。

正式な場面で気をつけたい場面

普段の家族との食事では、多少ゆるくても困ることは少ないです。ただ、会食や法事、お祝いの席など、目上の方や初対面の方と囲む食事の場では、嫌い箸が目につくことがあります。

わたしが特に止まるのは「渡し箸」です。器の上に箸を置く動作は、「もう食べません」のサインとして見られることがあるので、食事の途中で無意識にやってしまわないよう気をつけています。

あと、迷い箸もわりと見られがちです。大皿料理から取るときに箸をふらふらさせてしまうと、清潔感が気になる場面でもあります。取るものを心の中で決めてから箸を出すと、動作がすっきり見えます。

寄せ箸を自然に直すには

寄せ箸はついやってしまう動作なので、「やめよう」と意識するより、「器を取るときは手で」という習慣を先に作るほうが直りやすいです。

遠くにある器に手が届きにくいときも、箸で引き寄せるより先に「手を伸ばす」か「取り皿へよそってもらう」という選択肢を選ぶ癖をつけると、自然と箸の使い方が変わっていきます。

一度に全部直そうとしなくていいです。気になった動作をひとつ意識して変えていくだけで、食事の所作は少しずつ変わっていきます。

迷ったらこの順で確認したい

寄せ箸は、箸を食べ物以外に使う動作のひとつです。器を動かしたい場面では「箸より手を先に」と覚えておくと、その場でも判断しやすくなります。

ちなみに、嫌い箸の中でも「移し箸」だけは、衛生面とは別に冠婚葬祭の場の慣習とも関わるので、家族以外との食事では特に気をつけておくと安心です。覚える順番としては、寄せ箸・刺し箸・移し箸の三つを先に押さえるのが個人的にはラクだと思っています。

まず次の食事から、器に手が届きにくいときに「箸を出す前に手を動かせるか」を一度確認してみてください。それだけで、自然と所作が変わるきっかけになります。